Reeds tientallen jaren is bekend dat boterzuur een positieve invloed heeft op de wand van de dikke darm bij mensen. Het ontstaat door fermentatie in dit darmgedeelte en speelt een rol in de preventie en bestrijding van dikkedarmkanker en de Ziekte van Crohn. Boterzuur is een goede brandstof voor het darmepitheel, het stimuleert de celdeling, het werkt ontstekingsremmend en dempt te heftige afweerreacties. Tevens versterkt het de afdichting tussen de darmcellen, zodat wordt voorkomen dat bijv. bacteriën vanuit de darm in het bloed terecht komen.

In het boterzuuronderzoek ten behoeve van de mens zijn vaak dieren gebruikt. Daarom weten we dat ook bij dieren boterzuur een positieve invloed heeft op de darmgezondheid. Dat geldt niet alleen voor de dikke darm, ook de dunne darm reageert positief op boterzuur. Wat vooral opvalt is de toename van het aantal en de lengte van de darmvilli. Hierdoor wordt de enzymatische vertering versterkt en wordt het resorberend oppervlak vergroot.
Boterzuur heeft ook een positieve invloed op de balans tussen goede en pathogene darmbacteriën. Tevens remt boterzuur de adhesie en kolonisatie van pathogene bacteriën in de darm.

Naast de werking van boterzuur in de darm, heeft boterzuur ook een positieve invloed op de werking van de alvleesklier en de lever. De alvleesklier produceert meer insuline en spijsverteringsenzymen en de productie van langketenvetzuren in de lever wordt gestimuleerd.

Boterzuur is een stof met een penetrante geur die daardoor niet als zodanig te gebruiken is. Bovendien is het voor een goede werking in de dunne darm van belang dat boterzuur geleidelijk vrijkomt in de dunne darm en niet al in de maag. Wij voldoen aan deze twee kwaliteitsaspecten op de volgende manier:

1. Door het gebruik van calciumbutyraat is de geur minder sterk en komt het butyraat geleidelijker vrij in de dunne darm dan bij andere boterzuurzouten.
2. Door het toepassen van een vetcoating wordt het product vrijwel reukloos en passeert het de maag vrijwel ongeschonden. Pas in de dunne darm breken lipasen de vetcoating af en komt het butyraat geleidelijk beschikbaar.

Dit gecoat calciumbutyraat verkopen wij onder de naam Globamax Performant. Globamax Performant is het meest geconcentreerde butyraat met 84% calciumbutyraat. Globamax Advanced is dubbel gecoat en daardoor ook bij enige verwarming (zoals bij het aanmaken van melkvervangers) goed inzetbaar. Globamax Performant 60 bevat 72% calciumbutyraat.